Taller Presencial

Humo y Parrilla

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Periodo

15 y 22 de noviembre

Martes

De 13:00 a 16:00 horas

Sesiones

2

Horas

6

Modalidad

Presencial

Sede

Reforma

Cuota de Recuperación

$1,200.00

Fecha límite de pago

Noviembre 13, 2022

Pregunta por las Cuotas de Recuperación Especiales.

Objetivo.
El alumno conocer-a, practicará y aprenderá el manejo y uso de los diferentes tipos de material, asadores y técnicas para el desarrollo de la cocina de humo y parrilla.

Temas

-Precauciones y manejo óptimo

-Conocimiento de los diferentes tipos de asados.

-Uso debido del material

-Técnicas de encendido de carbón y leña

-Diferencia entre ahumado y parrilla.

-Diferentes tipos de madera

-Asado de vegetales.

-Asado y ahumando de carne de res y cerdo

-Ahumado de cocteles.

-Postres ahumados y en parrilla.

Este curso incluye:

  • Lecciones y actividades
  • Recursos y material de apoyo

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 El Programa de Educación Continua podrá suspenderse en el caso de que no se cumpla con el cupo mínimo requerido de participantes inscritos, en cuya situación, se realizará la devolución de la totalidad del dinero que se haya pagado por dicho programa.
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Última modificación: lunes, 7 de noviembre de 2022, 17:11